Menú de 2 platos
(entrante/plato principal o plato principal/postre)

Menú de 2 platos con bebida *
(entrante/plato principal o plato principal/postre + una bebida)

Menú de 3 platos
(entrante/plato principal/postre)

Menú de 3 platos con bebida *
(entrante/plato principal/postre + una bebida)

* Bebidas incluidas

• Taza de café
• 0,2 l jugo de manzana o naranja
• 0,3 l cerveza Berliner Pilsener, cerveza negra o cerveza Schöffenbier
• 0,3 l Cola, Fanta, Sprite o agua mineral
• 0,2 l vino tinto o blanco

Entrantes

• Crema de patatas con trozitos de jamon de jabalí, champiñones silvestres y puerros
• Consomé de venado con tiras finas de omelette de hierbas y champiñones silvestres
• Sopa de avena mondada con ciruelas (vegetariana)
• Ensalada mixta pequeña

Platos principales

• Lomo estofado y asado a la Kassler envuelto en pan Pumpernickel, relleno con ciruelas pasas, salsa de vino tinto, col agrio en vino y patatas a las hierbas
• Dos albóndigas de carne berlinesas hechas en casa abundantemente condimentados y asadas en forma ligera, con verduras jóvenes, champiñones y puré de patatas
• Gran codillo de cerdo salado a la berlinesa 40.con col agria al vino acompañado con puré de guisantes con tocino, cebollas y patatas al perejil
• Gulasch picante de caza con champiñones silvestres ,acompañado con col lombarda a la manzana y albóndigas frescas de patatas
• Fuerte salchicha asada berlinesa con col agria en vino condimentado y salsa de vino tinto y patatas a las hierbas
• Sombreros de champiñones gigantes, rellenos de crema de espinaca y gratinados con queso, además, patatas con perejil
• Ensalada mixta grande con tiras fritas de pavo

Postres

• Gelatina de frutas rojas a la berlinesa con salsa de vainilla y copitos de crema
• Pastel de molde recién sacado del horno por el maestro repostero
• Pastelito de manzana en salsa de vainilla con nata de canela.
• Helado variado con nata.

Menú de lucio

• Pequeña ensalada variada con aliño de yogurt o con aceite y vinagre.
• Filete de lucio frito con aderezo de verdura y arroz de grano largo.
• Pastelito de manzana en salsa de vainilla con nata de canela.

Menú de lomo

• Crema de tomate con albahaca.
• Filete de cerdo relleno de espinacas en salsa de crema de leche, con guisantes y patatas a la duquesa.
• Mousse de chocolate con nata.

Menú de cordero

• Empanada de mil hojas rellena de finas verduras guisadas.
• Tierna pata de cordero asada en salsa de romero, con judías princesa y galletas de patata.
• Copa de helado Fürst Pückler con licor de huevo, nata montada y salsa de chocolate.

Menú de filete

• Sabroso caldo de setas del bosque con albóndigas de sémola.
• Rollitos de lenguado estofado en una suave salsa de limón con arroz de azafrán.
• Filete de buey mechado en salsa de vino de borgoña con “Nabitos de Teltow” y tiras de patata.
• Crema de mazapán y almendra con salsa de caramelo y nata montada.